iBABBÀ
Abbiamo le mani in pasta dal 1959
I fratelli Napoli, Giuseppe e Nicola, si cimentano fin da piccoli nell’arte bianca, seguendo le orme del padre Francesco e della madre Gerardina, mastri fornai dal 1959. Anni in un laboratorio, sempre con le mani in pasta.
Sono gli anni ‘90, la sveglia suona alle 3 e mezza di notte. Alcuni amici sono rientrati, altri lo stanno facendo. Il motore dei fratelli è la passione. Mercato San Severino, Fisciano, una Valle che presto accoglierà uno dei più grandi e funzionali Campus universitari.
Un territorio tutto da scoprire, fatto di tradizioni, tramandate di padre in figlio. Nicola e Giuseppe sperimentano nuovi impasti, conservano gelosamente il lievito madre.
E’ il loro tesoro.
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iTradizionali
Scopri i nostri dolci tradizionali artigianali, preparati con passione e maestria per...
Dicono di noi
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Gianluca Duino
"Non conoscevo il locale, ero di passaggio direzione Milano... posto meraviglioso... pane, pizzette e paste... fantastiche, tutto molto fresco"
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Gennaro Fasolino
"Ottima pasticceria, un forno che fa dell'ottimo pane ben cotto molto buono, ha una salumeria ben fornita e oltretutto un ottima tavola calda dove si può consumare un pranzo veloce."
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Sergio Saponara
"In viaggio dalla Toscana alla Sicilia, con la scusa della sosta ci siamo fermati per un po di ristoro. Ottimi sia i dolci (baba e aragostine) che i salati. Personale professionale e gentile."
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Giuseppe Stella
"O dolce o salato c'è né per ogni palato!
Ogni volta che sono in zona, non posso fare a meno di passare in questo posto per gustare la buonissima pizza fatta con forno a legna."
Blog
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TORRONE: l'amore ai tempi delle corna.
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Il nostro punto vendita è un luogo accogliente e moderno, un locale multifood in cui potrai trovare una vasta gamma di prodotti di alta qualità.