Di origine piemontese, la "ghersa", che indica il classico pane tradizionale con la forma allungata. Raccontano che il piccolo Vittorio Amedeo Francesco di Savoia fosse cagionevole di salute e che avesse difficoltà a digerire. Il medico curante chiese al fornaio Antonio Brunero di produrre un pane leggero e di facile digestione. Il Brunero pensò bene di modificare il pane in uso nel tempo (la "ghersa") riducendone la mollica e assottigliandola fino a farla diventare un bastoncino ben cotto con crosta croccante e pochissima acqua. Il maggiore grado di cottura presentava una digeribilità maggiore, rispetto al pane tradizionale. Venne naturale denominarlo Ghersin ovvero piccola ghersa. Menzionato in tutte le guide LARN, per le suo ottime proprietà di spezza-fame. Infatti, le fibre contenuto all'interno rilasciano gradualmente gli zuccheri nel sangue ed aiutano ad evitare i picchi di glicemia che stimolano la produzione di insulina, l'ormone che regola la fame, avvantaggiando così linea e salute. Un perfetto equilibrio tra gusto e salute. I nostri mastri fornai li preparano in due modi: all'olio di oliva ed ai multicereali e semi.
Con farine di semola di grano duro, nella variante multicereali con farine integrali di grano, segale e orzo, arricchiti con semi di sesamo, semi di lino, semi di girasole e semi di papavero i nostri grissini offrono una grande varietà di sapori e texture in ogni morso. La loro croccantezza e il loro gusto intenso e rustico sono dovuti alla nostra attenzione nella scelta delle migliori farine e ingredienti naturali.
Perfetti dall'aperitivo al pranzo, ottimi per uno spunti.
Provali subito, non potrai farne più a meno!
- MULTICEREALI E SEMI: https://inapolisrl.com/products/igrissini-multicereali-e-semi
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